L'asperge, mon légume préféré, pas encore dans notre jardin, la terre ne s'y prêtant pas. Mais c'est à l'étude pour avoir ce petit coin gourmand au printemps à l'abri des goinfres de mulots...! Nous allons les chercher en Alsace nos voisins plus privilégiés par la météo et le sol qui leur convient bien.
Excellente à la santé sauf pour ceux qui font des calculs rénaux. Sujet super bien expliqués et traités ICI
Voici la récap' gourmande de ce que j'en fais en cuisine à La table lorraine d'Amélie.
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| Fausse asperge(mais délicieuse) |